AAGI GASTRONOMIA
AAGI GASTRONOMIA
Quem Somos
Os melhores Chefs ensinam os segredos da Gastronomia em videoaulas para você aprender onde e quando quiser. A AAGI- Academia de Artes Gastronômicas Internacionais é uma escola de Gastronomia profissional on-line, oferecendo cursos gastronômicos de excelência para os mais diversos públicos através de sua inovadora plataforma de Ensino a Distância.
Com a coordenação do Chef Alexandre Gimenes, conta com uma renomada equipe de profissionais, como Sandra Canella Rawls, William Máximo, Willian Masuda, Kássio Bergamin, entre outros. A escola oferece cursos livres com os mais diversos temas, cursos modulares, bem como um curso completo de chef profissional. Com vários diferenciais, a estrutura das aulas do EAD da AAGI prima por:
- Conteúdo rico com 100% das imagens de alta definição gravada por uma equipe profissional;
- Apostilas com detalhamento de todas as receitas;
- Estrutura de cozinha profissional com equipamentos de última geração no preparo dos pratos;
Com uma proposta de ensino assíncrono, que permite que o aluno estude onde e quando quiser, a AAGI EaD é a maneira mais rápida e moderna de aprender os segredos da Gastronomia.
AAGI GASTRONOMIA
Nossa Equipe
A AAGI reúne os melhores profissionais da culinária, que ensinam o melhor conteúdo, com receitas consagradas e dicas de preparo para você se tornar um Chef de sucesso.
LUIZ EDUARDO BADIN
Coordenador e Sócio Proprietário da Escola de Gastronomia AAGI. Sommelier Formado pela Associação Brasileira de Sommelier.
ANDRÉA BADIN
Sócia Proprietária da Escola de Gastronomia AAGI Mentora, palestrante e life coach nas áreas de Cessação do Tabagismo, saúde e bem-estar.
ALEXANDRE GIMENES
Formação internacional e passagens por Harlow College e restaurante Loch Fyne, no Reino Unido, fez pós-graduação em Gastronomia pela Univali.
KÁSSIO RODGGER
Cozinheiro Chefe Internacional, pelo Senac, com especialização em Panificação Portuguesa, pelo Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar.
SANDRA CANELLA-RAWLS
Graduação em Panificação e Pastelaria pela Johnson & Wales University – Miami FL EUA. Formação Docente para a Academia pela Lê Cordon Bleu – Canadá.
WILLIAM MAXIMO
Sommelier e Chefe de Cozinha Internacional pelo Senac Águas de São Pedro/SP e Pós-graduado em Gestão de Segurança Alimentar.
RAFAEL SCARAMAL
Graduado em Marketing e Propaganda pelo Centro Europeu-Curitiba. Chef de Cozinha pelo Senac – Curitiba. Pós-graduado em Docência em Gastronomia pela Unicesumar – Maringá.
EDSON AKIRA ITO
Mestre especialista na arte da Afiação de Facas há mais de 30 anos.
VINICIUS PIRES
Graduação em Gastronomia e Pós Graduação em Docência no Ensino Superior pela Unicesumar.
WILLIAN MASUDA
Formado no Curso de chef de sushi – “Itamae Nôriyoku”, professor de culinária asiática, na escola gastronômica Espaço Gourmet e no Curso de Gastronomia (EaD) da UniCesumar.
GISELE ROSS URBANO
Graduada em Biologia pela UEL -Londrina. Mestre em Ciência de Alimentos pela UEL – Londrina. Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Unicamp.
DAYANE FREIRE
Graduação e Mestrado em Administração pela UEL -Londrina.
Parceiros
Bragard Uniformes Profissionais
Em parceria com a Bragard, oferecemos aos nossos alunos a possibilidade de adquirir as peças sugeridas ou qualquer item do site. Para aqueles que optarem pelas peças sugeridas, a Bragard oferece o bordado da logo da AAGI como cortesia em todas as peças adquiridas.
Reconhecimento pelo MEC
Temos o Certificado reconhecido pelo MEC de 180h horas para o Curso Profissionalizante de Chefe de Cozinha Internacional.
A mais moderna
plataforma de Ensino a Distância
A estrutura das aulas do EAD da AAGI prima por:
- Conteúdo rico com 100% das imagens de alta definição gravadas por uma equipe profissional;
- Apostilas com detalhamento de todas as receitas;
- Estrutura de cozinha profissional com equipamentos de última geração no preparo dos pratos;